Vegane protein Cookies / vegan protein cookies
Zutaten/ingridients:
- 100g Vollkornmehl/ww flour
- 100g Apfelmus/apple sauce
- 50g Xucker
- 40g Reisprotein/rice protein
- 20g Agaven Dicksaft/ agave syrup
- 1tl/tsp baking soda
- Salz/salt
- Schokodrops/choclate drops
Zubereitung:
Gebt das Vollkornmehl und den Apfelmus in eine Schüssel und verknetet das Ganze.
Nun gebt ihr den Xucker sowie das Reisprotein hinzu und knetet das Ganze nochmals.
Zum Schuss die restlichen Zutaten hinzufügen und die Masse ein letztes Mal gut durchkneten, sodass ein fester Teilklumpen entsteht !
Für große Cookies, teilt ihr den Teig in 3 Teile und formt einen nicht zu flachen runden Keks, diesen gebt ihr auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Wenn ihr mögt, könnt ihr in die Cookies noch Schokodrops eindrücken. Anschließend müsst ihr sie für 15-20 Minuten bei 180C backen, schaut immer wieder nach ihnen, weil sie nicht zu lange backen dürfen!
Lasst mich doch auf Instagram wissen, wenn ihr mein Rezept ausprobiert habt :)
Eure Isa (Instagram : freemyself_isa)
How to:
Give the whole wheat flour and applesauce in a bowl and knead the whole thing.
Now you add the Xucker and the rice protein and knead the whole dough again.
Afterwards add the missing ingredients and knead the mass finally again, so that you get a solid dough!
For large cookies, you divide the dough into 3 parts, forming a not too flat round biscuit, give them on a sheet with baking paper.
If you like, you can put chocolate drops into the cookies. Then you have to bake them for 15-20 minutes at 180C, you should always look after them because they may not bake too long!
Let me know on Instagram, if you have tried my recipe :)
Your Isa (Instagram: freemyself_isa)