Vegan Milchschnitte/ vegan 'milchschnitte'
Zutaten/ingridients:
für den Teig/dough:
- 100g Vollkornmehl/ww flour
- 20g Schoko Proteinpulver/ chocolate protein powder
- 20g Kakao/cocoa
- 50g Xucker/xucker
- 2tl/tsp Schokopuddingpulver/chocolate pudding powder
- 2 El/tsp Agavendicksaft/ agave syrup
- Vanille/vanilla flav drops
- 150ml Mandelmilch/almond milk
für die Füllung/filling:
- 200g veganer Quark/ vegan curd
- weiße Schoko/white chocolae flav drops
- xanthan oder/or agar agar
Zubereitung:
Zuerst gebt ihr die trockenen Zutaten in eine Schüssel und vermengt diese. Anschließend gebt ihr den Agavendicksaft, die flav drops (myprotein) und die Mandelmilch dazu. Rührt alles mit einem Mixer zu einer homogenen Maße und gebt ruhig noch etwas Milch hinzu, wenn die Konsistenz zu fest sein sollte.
Nun verteilt ihr den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech , am besten in Form eines Rechteckes und nicht zu dick ;) Das Ganze gebt ihr dann für 15-20 Minuten bei 200C in den Ofen.
In der Zeit könnt ihr die Füllung vorbereiten, dafür vermengt ihr einfach den veganen Quark (zB. alpro go on) mit xanthan (myprotein) oder agar agar und den flav drops und rührt alles mit einem Mixer gut durch. Das Ganze stellt ihr dann noch solange in den Kühlschrank, bis euer fertiger Teig gut abgekühlt ist.
Den abgekühlten Teig schneidet ihr nun in 5 Streifen, welche ihr dann nochmal längs in der Mitte durchschneidet , sodass ihr ungefähr 10 kleinere Rechtecke habt ;)
Fünf dieser Rechtecke bestreicht ihr nun mit der Füllung und legt ein anderes Rechteck drüber. Fertig sind eure gesunden und veganen Milchschnitten :)
Lasst mich doch auf Instagram wissen, wenn ihr mein Rezept ausprobiert habt und sagt mir, wie die Milchschnitten euch geschmeckt haben :)
Eure Isa (instagtram: freemyself_isa)
Preparation:
First give the dry ingredients into a bowl and mixe them. Then you add the agave, the flav drops (myprotein) and almond milk. Stir everything with a mixer to homogeneous mass and add more milk , if the consistency should be too dry.
Now you spread the dough on a griddle with baking paper, preferably in the form of a rectangle and not too thick;) Then put it for 15-20 minutes at 200C into the oven.
In this time you can prepare the filling, mixe just the vegan curd with xanthin (myprotein) or agar agar and the flav drops and stir everything well with a mixer. Put everything into the fridge until the ready dough has cooled down .
Now you cut the dough in 5 strips and also cut it lengthwise in the middle, so you have about 10 smaller rectangles :)
Spread five of these rectangles now with the filling and put another rectangle over it. Your healthy and vegan 'milchschnitten' are ready now :)
Let me know on Instagram , if you have tried my recipe and tell me whether you liked it :)
Your Isa (instagtram: freemyself_isa)